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Brodo Di Orzo E Verze primi Per 4 persone A base di Orzo Ingredienti: 160 G - Orzo 1 - Verza Piccola 2 - Pomodori 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 1 - Carota 1 Spicchio - Aglio 150 Cl - Brodo Vegetale Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Integrale Prezzemolo Tritato Preparazione: Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora. Passare al mixer e rimettere sul fuoco. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo. |
