|
|
Tacchino Ripieno Di Castagne (2) pollame Per 8 persone A base di Tacchino Ingredienti: 1 - Tacchino 400 G - Castagne Lesse 2 Cucchiai - Burro 3 Cucchiai - Panna Da Cucina Pangrattato Sale Pepe Preparazione: Ridurre la metą delle castagne in purč, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato. Unite questo composto al purč di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro. Servite guarnendo con l'altra metą di castagne che avrete lasciato intere. |
