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Tacchino Appetitoso pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 8 Fettine - Fesa Di Vitello 40 G - Burro 1/2 Bicchierino - Vino Bianco Secco Farina 1/2 - Limone Sale Pepe 40 G - Prosciutto Cotto (fette Da 40 G) 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato Preparazione: Tritare finemente il prosciutto. Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10 minuti. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo. |
