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Tacchino Ai Carciofini pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 700 G - Fettine Di Fesa Di Tacchino 4 - Carciofi Sott'olio 4 - Cetriolini Sott'aceto 1 Mazzetto - Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Farina 40 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Battete le fettine di tacchino in modo da renderle pił sottili possibile e passatele in un velo di farina. Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato. Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite. |
