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  Tacchino Agli Anacardi            
pollame

Per 4 persone
A base di Tacchino

Ingredienti:
500 G - Petto Di Tacchino
500 G - Carote
500 G - Cipolle
2 Pizzichi - Noce Moscata
Succo Di Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 Manciata - Anacardi

Preparazione:
Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino. Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso. In una teglia da forno, disponete il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi. Quando il tacchino pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.

 

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