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Spiedini Di Tacchino (2) pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 300 G - Fesa Di Tacchino Tagliata A Fette Sottili 1 - Limone 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Rametto - Rosmarino 1 Pizzico - Sale Preparazione: Gli ingredienti sono per 12 spiedini. Tagliate la carne a bocconcini larghi circa 1 cm e lunghi 2. Spremete il limone e mescolate il succo in un piatto fondo con l'olio, un pizzico abbondante di sale e il rosmarino che avrete tritato finemente. Lasciate marinare la carne per circa 30 minuti, tenendola coperta e al fresco e rigirandola di tanto in tanto. Scolate bene la carne senza buttare il liquido della marinata e infilate i pezzettini su spiedini di legno o di metallo. Scaldate bene il grill del forno oppure una bistecchiera o una padella antiaderente. Cuocete gli spiedini finché saranno ben dorati su tutti i lati. Quando sono pronti, passateli rapidamente nella marinata per insaporirli e serviteli subito. |
