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Spiedini Di Pollo pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 4 - Petti Di Pollo Tagliati A Dadini 1 - Arancia 1 - Limone 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine 6 Foglie - Basilico 1 Manciata - Foglie Di Menta 100 G - Yogurth Intero Sale Pepe Preparazione: Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino. Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe. Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente. |
