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Spezzatino Di Tacchino Saporito pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 1000 G - Tacchino A Pezzi (cosce, Ali, Petto) 200 G - Cipolline 200 G - Piselli 60 G - Pancetta 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Gambo - Sedano 1 Spicchio - Aglio Salvia Timo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Tazza - Brodo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini. Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare. Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate. Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore. Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite. |
