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Spezzatino Di Pollo (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 250 G - Pomodori Pelati 40 G - Burro 1 - Limone Brodo Farina Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo. Salate, pepate. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati. Mescolate e servite subito. |
