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  Sformato Di Tacchino            
pollame

Per 4 persone
A base di Tacchino

Ingredienti:
400 G - Polpa Di Tacchino Macinato
200 G - Pancetta Affumicata Tritata Finemente
1 Cucchiaio - Rosmarino
Prezzemolo
Aglio Tritato
50 G - Pinoli
2 - Uova
20 Cl - Latte
1 Confezione - Crackers All'avena
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno giÓ caldo e fate cuocere per circa un'ora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.

 

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