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Sformato Di Tacchino pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 400 G - Polpa Di Tacchino Macinato 200 G - Pancetta Affumicata Tritata Finemente 1 Cucchiaio - Rosmarino Prezzemolo Aglio Tritato 50 G - Pinoli 2 - Uova 20 Cl - Latte 1 Confezione - Crackers All'avena Sale Pepe Preparazione: Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori. |
