|
|
Polpettine Di Pollo (2) pollame Per 1 persona A base di Pollo Ingredienti: 50 G - Petto Di Pollo 1 - Patata Piccola 1 Cucchiaino - Tuorlo D'uovo 2 Cucchiaini - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/2 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine 2 Foglie - Salvia Sale Preparazione: Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi. Lessate la patata senza sbucciarla. Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale. Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia. Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate. Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta. Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani. |
