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  Polpette Di Pollo            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
250 G - Petto Di Pollo GiÓ Lessato
150 G - Prosciutto Cotto
2 - Uova
3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai - Pangrattato
Olio Per Friggere
1 Pizzico - Noce Moscata
Pepe
Sale

Preparazione:
Amalgamare pollo e prosciutto macinati, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe. Formare con le mani inumidite delle polpette grandi come un uovo da appiattire leggermente. Passarle prima nell'uovo sbattuto con un po' di sale e poi nel pangrattato. Friggerle nell'olio bollente e servirle calde.

 

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