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  Pollo Profumato            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo
4 - Peperoni Gialli, Rossi E Verdi
1 - Cipolla
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
1 Ciuffo - Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
100 G - Olive Di Gaeta
30 G - Burro

Preparazione:
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po' d'olio. Quando sarÓ ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare. Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire. Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.

 

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