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Pollo In Salsa Di Rafano pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo 200 G - Radice Di Rafano (cren) 100 G - Mandorle 25 Cl - Panna 3 - Cipolle 50 G - Burro Brodo Sale Preparazione: Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente. Disporre il pollo su un piatto di portata. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare. Passare la salsa e servirla con il pollo. |
