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  Pollo In Salsa            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo Da 1500 G
100 G - Burro
3 - Tuorli D'uovo
1 Cucchiaio - Farina
Alcuni Cucchiai - Brodo
1 - Limone
Pepe
Sale

Preparazione:
Tagliare a pezzi il pollo giÓ eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.

 

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