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Pollo In Fricassea Bulgaro pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1200 G Sale Pepe Farina Burro Olio D'oliva 1 - Cipolla Tritata 2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro Poco - Brodo Di Carne 2 Tazze - Brodo 1 Tazza - Gherigli Di Noci Tritati 1 Cucchiaio - Paprica Preparazione: Pulire un pollo di 1200 g di peso, tagliarlo a pezzi minuti, condire con sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato. Unire 1 cipolla tritata e 2 cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con 1 tazza di brodo. Unire 1 tazza di gherigli di noci tritati e 1 tazza di brodo. Cuocere a fiamma dolce per 1 ora, condire con 1 cucchiaio di paprica, mescolare e servire. |
