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Pollo In Crema Verde pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Tagliato A Pezzi 100 G - Erbette 1 - Cipollotto 20 Cl - Latte 2 Rametti - Menta 1 Mazzetto - Erba Cipollina 2 Spicchi - Aglio 1 - Scorzetta Di Limone Alcune Foglie - Salvia 1/2 Cucchiaio - Farina 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Fate rosolare il pollo in una padella capace con 4 cucchiai di olio, salate, pepate, cospargete di farina e cuocete a fuoco moderato per circa 40 minuti, aggiungendo poca acqua calda man mano che il fondo di cottura si asciuga. Intanto lavate e mondate le verdure e tritatele; tritate anche le erbe aromatiche e la scorza di limone e mescolatele insieme, tenendo peṛ a parte metà erba cipollina. Trascorso ii tempo indicato aggiungete al polllo le verdure e le erbe tritate, la scorza di limone e ii latte, mescolando bene. Cuocete ancora 5 minuti circa, rigirando il pollo nella salsa. Servite ben caldo, cospargendo con l'erba cipollina rimasta. |
