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Pollo Con Noci Di Cocco pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Tagliato A Metà 3 - Pomodori Grandi Sale Pepe Farina Olio D'oliva 1 - Noce Di Cocco Grattugiata 2 - Cipolle Tagliate A Fette 1 - Peperone Affettato 1 Pizzico - Zafferano 1 Tazza - Brodo Di Pollo 4 Cucchiaini - Polvere Al Curry Paprica Preparazione: Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite. |
