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Pollo Allo Speck pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 4 - Petti Di Pollo 100 G - Speck 1 - Cipolla 1 Bicchierino - Brandy Olio D'oliva Burro Sale Brodo Preparazione: Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini. Bagnare con il brandy e farlo evaporare. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck. |
