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Pollo Alle Olive Nere pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1000 G 100 G - Olive Nere 50 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Bicchiere - Vino Bianco Brodo Pepe Sale Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire. |
