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Pollo Alle Olive (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1200 G 200 G - Olive Verdi Snocciolate 1 Bicchiere - Aceto Di Vino 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio Peperoncino Preparazione: Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l'aglio e soffriggere il peperoncino. Aggiungete l'aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo. Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo. |
