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Pollo Alle Mandorle (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Ruspante Disossato Ridotto In Pezzi Regolari 150 G - Mandorle Tostate Pelate 250 G - Cipolle 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Radice Di Zenzero Grattugiata Alcuni Stimmi - Zafferano Pepe Bianco Sale Marino Integrale Preparazione: Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano. Unire la cipolla triturata e coprire con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora. Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura. |
