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Pollo Alla Toscana pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo A Pezzi Farina 2 - Uova Olio D'oliva Burro Sale Preparazione: Lavate i pezzi di pollo, devono essere piccoli, asciugateli, poi passateli nelle uova sbattute e leggermente salate e nella farina. In una padella scaldate olio e burro, quando sono fumanti cuocete i pezzi di pollo per circa quindici minuti: devono diventare dorati all'esterno e morbidi dentro. Sgocciolateli, passateli su carta assorbente, quindi su un piatto da portata caldo. Allo stesso modo potrete cuocere il coniglio, sempre tagliato a piccoli pezzi. |
