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Pollo Alla Ticinese pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1200 G Gią Pulito Olio D'oliva 2 Cucchiai - Farina Bianca 80 G - Prosciutto Crudo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Salvia 1 Pizzico - Spezie Miste In Polvere Sale Pepe Preparazione: Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti. Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia. Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o pił, fino a quando la carne del pollo sarą tenera. |
