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  Pollo Alla Provenzale            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo Tagliato In 8 Parti
500 G - Melanzane
500 G - Pomodori Maturi
2 - Peperoni Verdi
1 - Cipolla
2 Spicchi - Aglio
Sale
Pepe
Timo
Rosmarino
Origano

Preparazione:
Rosolare il pollo. Aggiungere la cipolla tagliuzzata e l'aglio. Aggiungere i peperoni, le melanzane e i pomodori (tutti tagliati a pezzi piuttosto grossi). Salare e pepare. Aggiungere le erbe e coprire. Cuocere per 30 minuti.

 

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