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Pollo Alla Normanna pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo 20 G - Burro Sale Pepe 1 Bicchiere - Calvados 20 Cl - Panna 1 - Tuorlo 400 G - Funghi Coltivati Preparazione: Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne. |
