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Pollo Alla Diavola (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1000 G Circa 30 G - Olio D'oliva 20 G - Burro Sale 1 - Limone Preparazione: Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo. Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo. |
