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  Pollo Alla Ciociara            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo Di 1000 G
300 G - Pomodoro
3 - Peperoni Dolci A Polpa Grossa
1 - Peperoncino
2 Spicchi - Aglio
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarÓ evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

 

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