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Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 2 - Cosce Di Pollo 1 - Mela 2 - Cipollotti 100 G - Formaggio Groviera 1 - Uovo 3 Cucchiai - Farina 3 Cucchiai - Latte Olio D'oliva Extra-vergine Birra Sale Pepe Preparazione: Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera. |