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Pollo Al Vino pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Da 1200 G 200 G - Pancetta 200 G - Cipolline 100 G - Funghi Champignon 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Fecola 75 Cl - Vino Rosso Olio D'oliva 25 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare in poco olio. In una altro tegame rosolare nel burro le cipolline, la pancetta a dadini, i funghi a pezzi. Unire il pollo, l'aglio e il vino. Salare e pepare. Coprire il tegame, abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 45 minuti. A cottura ultimata unire al sugo del pollo 25 g di burro mescolato alla fecola, far cuocere altri 10 minuti poi servire. |
