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  Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo Pulito
1000 G - Sale Fino
1000 G - Sale Grosso
1 Vasetto - Curry
1 Rametto - Rosmarino
3 Spicchi - Aglio
Poca - Acqua

Preparazione:
Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterÓ asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.

 

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