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Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Pulito 1000 G - Sale Fino 1000 G - Sale Grosso 1 Vasetto - Curry 1 Rametto - Rosmarino 3 Spicchi - Aglio Poca - Acqua Preparazione: Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante. |
