|
|
Pollo Al Sale (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1500 G 1 Foglia - Alloro 1 Pizzico - Timo 1 Foglia - Salvia 1 Rametto - Rosmarino 1 Spicchio - Aglio 2000 G - Sale Grosso Preparazione: Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire. |
