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  Pollo Al Peperone            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo
3 - Pomodori
4 - Peperoni Gialli
400 G - Fagiolini
Burro
Olio D'oliva
1 - Cipolla
Sale
Prezzemolo
Limone

Preparazione:
Pulite il pollo e tagliatelo a pezzi, mettetelo in una padella con il sale, l'olio e una cipolla tritata e lasciate rosolare per 15 minuti. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e il prezzemolo tritato, cuocete per 1 ora e mezzo mescolando continuamente. In una padella a parte, cuocete con dell'olio e dell'aglio, i peperoni gialli tagliati a fette. Condite, a parte, con olio e succo di limone, 400 g di fagiolini che avrete precedentemente lessato. Servite mettendo intorno al vassoio i peperoni, poi il pollo e al centro i fagiolini.

 

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