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Pollo Al Limone Tedesco pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo Di 1500 G Sale Pepe 1 Rametto - Salvia 1 Spicchio - Limone Burro Fuso Succo Di Limone 1 Bicchierino - Sherry Secco Preparazione: Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco. |
