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Pollo Al Formaggio (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 2 - Petti Di Pollo 80 G - Formaggio Emmenthal 2 Fette - Prosciutto Cotto 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1/2 - Limone (succo) 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 1 Noce - Burro Farina Sale Preparazione: Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo. Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d'olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte. Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda. Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto. |
