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  Pollo Ai Funghi (3)            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Pollo
50 G - Funghi Secchi
200 G - Panna Fresca
60 G - Burro
2 Cucchiai - Farina
1 Bicchiere - Latte
1 Mazzolino - Erbe Aromatiche
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sarÓ cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metÓ della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.

 

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