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Pollo Ai Funghi (3) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo 50 G - Funghi Secchi 200 G - Panna Fresca 60 G - Burro 2 Cucchiai - Farina 1 Bicchiere - Latte 1 Mazzolino - Erbe Aromatiche Sale Pepe Preparazione: Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna. |
