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Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori pollame Per 4 persone A base di Oca Ingredienti: 1 - Petto D'oca 1 - Porro 1 - Carota 1 - Scalogno 4 - Pomodorini 30 G - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Marsala Secco Sale Pepe Preparazione: Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno. Infornare per 12 minuti a 180 gradi. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4. Servire unendo le verdure alla carne con salsa. |
