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Petti Di Pollo Arlecchino pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 2 - Petti Di Pollo Grandi 1 Cucchiaio - Brodo Granulare Di Pollo Knorr 1 - Melanzana 1 - Zucchina 1 - Sedano Rapa Piccolo 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Rosso 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine Pepe 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Eliminate l'ossicino ai petti di pollo, tagliateli a metà e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti, lavateli ed asciugateli. In una larga padella scaldate olio e aglio, aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace, salate e pepate. Con circa metà delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo, cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno. Deponeteli in una padella con olio e rosolateli, aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr, il vino bianco e pepate leggermente. Fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10 minuti. Servite ben caldo. |
