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Petti Di Pollo Alle Ciliegie pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 4 - Petti Di Pollo Farina 1 - Scalogno 30 G - Burro 1 Bicchierino - Brandy 2 Cucchiai - Vino Bianco 200 G - Ciliegie Nere Snocciolate Sale Pepe Preparazione: Infarinate i petti di pollo e rosolateli con lo scalogno tritato e il burro; versate il brandy e fate evaporare. Aggiungete anche il vino bianco, salate, pepate e cuocete ancora per 10 minuti. Snocciolate intanto le ciliegie facendo attenzione a non disperderne il succo, quindi unite il tutto ai petti di pollo. Proseguite ancora la cottura per altri 5 minuti e servite. |
