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Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 500 G - Petti Di Pollo A Fettine Piccole 4 Foglie - Salvia 1/2 - Cipolla 30 G - Burro 200 G - Acqua 1 - Dado 200 G - Latte 50 G - Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal) 1 - Tuorlo D'uovo Sale Pepe Farina Preparazione: Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocità 1. Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio. Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1. A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila. Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo. Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa. |
