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Petti Di Pollo Al Marsala pollame Per 4 persone A base di Petti Di Pollo Ingredienti: 750 G - Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai - Farina 1 Mestolo - Brodo 1/2 Bicchiere - Vino Marsala 1 Noce - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi. |
