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Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 800 G - Ossibuchi Di Tacchino (coscia) 30 G - Burro Cipolla Aglio Carota Maggiorana 1 Tazza - Salsa Di Pomodoro 200 G - Piselli Lessati 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Farina 1/2 Cucchiaino - Estratto Di Carne 2 Cucchiai - Olio D'oliva 20 Cl - Panna Liquida Preparazione: Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna. |
