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Mousse Di Pollo (2) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 2 - Petti Di Pollo 1 Costa - Sedano 1 - Patata Grande Prezzemolo 100 G - Mascarpone 2 - Cetriolini Sott'aceto 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Crostini Di Pane Sale Preparazione: Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini. |
