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Involtini Di Tacchino pollame Per 4 persone A base di Tacchino Ingredienti: 500 G - Petto Di Tacchino A Fettine Prezzemolo 100 G - Salsiccia 80 G - Prosciutto Cotto 100 G - Pancetta Formaggio Parmigiano Grattugiato Pinoli 2 - Uova Poco - Brandy Sale Pepe Preparazione: Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire. |
