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Involtini Di Pollo (4) pollame Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 12 Fettine - Petto Di Pollo (fettine Sottili) 30 G - Capperi Sott'aceto 100 G - Olive Nere E Olive Verdi 600 G - Polpa Di Pomodoro Pasta D'acciughe Vino Bianco Olio D'oliva Sale Pepe Basilico Preparazione: Sciacquare i capperi e tritarli finemente, porli in una ciotola e amalgamarli con pasta d'acciughe a piacere e olio. Battere le fettine di pollo, spalmarle con la crema di capperi, fare degli involtini, chiuderli con stecchini. Scaldare un po' d'olio in una padella e farvi rosolare gli involtini. Bagnarli col vino e unire le olive snocciolate e il pomodoro. Salare, pepare e cuocere per 30-40 minuti. Decorare con basilico. |
