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  Insalata Di Pollo Con Senape E Uva            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
500 G - Pollo Bollito
200 G - Uva Rosata
1 - Uovo Sodo
1/2 Cucchiaino - Pasta D'acciughe
1 Cucchiaino - Senape
1 Mazzetto - Prezzemolo
Alcuni Fili - Erba Cipollina
3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
Pochissimo - Sale

Preparazione:
Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l'uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d'acciughe e pochissimo sale. Azionate l'apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d'uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.

 

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