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Insalata Di Petto D'anatra pollame Per 4 persone A base di Anatra Ingredienti: 600 G - Petto D'anatra 1 - Radicchio Di Treviso 2 - Insalate Belghe (indivie) 1 - Cipollotto Fresco 2 - Arance 2 Cucchiaini - Aceto Aromatizzato 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia. Condire con olio, sale e aceto. |
