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  Gnocchetti Di Pollo E Ortica            
pollame

Per 4 persone
A base di Pollo

Ingredienti:
1 - Petto Di Pollo
125 G - Panna Da Cucina
100 G - Prosciutto Cotto
500 G - Ortica Fresca
1 - Carota
1 - Cipolla
1 - Zucchina
1 Costa - Sedano
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere. Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare. Riempire un sac--poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l'aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti. Servire in brodo.

 

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