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  Gallinella Con Asparagi Selvatici            
pollame

Per 4 persone
A base di Gallinelle

Ingredienti:
2 - Gallinelle
1 Fascio - Asparagi
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 Noce - Burro
1 Spicchio - Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.

 

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