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Galletto Con Le Patate (3) pollame Per 4 persone A base di Galletto Ingredienti: 1 - Galletto 1 - Finocchio Intero Alcuni - Pomodorini A Grappolo Alcune - Olive Nere Toscane Alcune - Patate Novelle 1 - Scalogno Pasta D'acciughe Salsa Worcester Preparazione: Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo. Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finché non è cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po' di pasta d'acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell'aneto e curry piccante. |
