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  Galletto Con Le Patate (3)            
pollame

Per 4 persone
A base di Galletto

Ingredienti:
1 - Galletto
1 - Finocchio Intero
Alcuni - Pomodorini A Grappolo
Alcune - Olive Nere Toscane
Alcune - Patate Novelle
1 - Scalogno
Pasta D'acciughe
Salsa Worcester

Preparazione:
Bagnare il galletto con poche gocce di salsa worcester diluita con qualche cucchiaio di brodo. Cuocere il volatile con le olive, le patate novelle e lo scalogno nel forno a 200 gradi, finché non è cotto. Intanto prendere i pomodorini, svuotarli e metterci un po' di pasta d'acciughe. Togliere il galletto dal forno, metterlo su un piatto, circondarlo di pomodorini e di finocchi. Se volete potete aggiungere dell'aneto e curry piccante.

 

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